ВЯЛЕНЫЙ БАРАНИЙ ОКОРОК - ПОДАРОК КОТОРЫЙ НЕ ЗАБУДУТ
TARTU - пища кочевников, лакомство воинов, выручавшее их в дальних походах. Мы возродили древний рецепт и сочетали его с современными технологическими процессами, длящимися несколько месяцев. Это позволило добиться неповторимого вкуса, который переносит нас в далекие времена предков.
TARTU — национальные деликатесы
Особые продукты, приготовление которых не терпит спешки. У нас вы встретите изысканное разнообразие, которое удивит каждого гурмана.
Показать всеОсобенности TARTU
Высшее качество
Высшее качество мяса – это результат тщательно подобранного сырья, уникального процесса приготовления и безупречных стандартов.
Натуральный продукт
Свежее мясо изначально проходит тщательную обработку, где оно выдерживается в специальных условиях без добавления консервантов.
Вяление от 6 месяцев
Позволяет добиться уникального вкуса и сохранить текстуру. Мясо становится более нежным, а его вкус - более насыщенным и богатым.
Продукт запатентован
Мы гордимся, что наш продукт TARTU и производство национальных деликатесов являются результатом инноваций, подтвержденных патентом.
TARTU принял в себя все, что его окружает: степной ветер, наполненный запахом свежих трав, прохладу гор, силу солнца, всю полноту природных циклов.
В вяленом бараньем окороке содержится много белка и очень мало жиров. Благодаря низкой калорийности оно относится к диетическим мясным деликатесам.
История становления
По наследию предков, “Тарту” преподносили самому уважаемому человеку - с пожеланием здоровья и благополучия. Мы возрождаем добрую традицию и стремимся воссоздать национальный продукт высокого качества.
Начали деятельность, как хобби
Запустилось производство с небольшого цеха
О нас узнали вне Казахстана
Увеличение производственной мощности и стандартов
Часто задаваемые вопросы
Как заказать?
Предлагаем несколько вариантов упаковки: 1. Сначала вам необходимо выбрать размер окорока: S, M, L; 2. Выберите упаковку: * Standart. Картонная подарочная коробка, в которой бараний окорок завернут в крафтовую пищевую бумагу с элегантной печатью из сургуча. Деревянная стружка отлично дополняет композицию. Внутри вы обнаружите описание и историю продукта с сертификатом соответствия; * Premium. Главное отличие - это стильный деревянный кейс с высеченным логотипом TARTU. Он отлично подойдет для вручения на различных мероприятиях, подчеркивая важность и ценность подарка (+20 000 тг к заказу). 3. Выберите подставку: * Tartulyg Standart разборный. Из натуральной сосны, что придает ему неповторимую природную красоту и теплоту. (+10 000 тг к заказу): * Premium разборный. Из ценных пород дерева. В данном варианте сохранен срез древесины и натуральная текстура (+15 000 тг к заказу); * Без подставки. Вы также можете заказать окорок без подставки.
Как хранить продукт?
1. Чтобы сохранить первоначальный внешний вид продукта и предотвратить потерю веса, рекомендуется после распаковки смазать окорок небольшим количеством оливкового масла; 2. Хранить окорок необходимо в пищевой крафтовой бумаге; 3. Если у вас есть возможность подвесить бараний окорок в помещении, вы можете воспользоваться специальной веревкой с петлей, которая обвязывает сухожилия. Это позволит продукту дальше проходить процесс вяления, сохраняя нежность мяса и аромат; 4. Хранить в прохладном и сухом месте при температуре 0, +6°С. Разрешается хранить в холодильнике; 5. Избегайте прямого воздействия солнечных лучей; 6. Продолжительность хранения в домашних условиях: * Окорок горячего копчения - 30 суток при температуре 0, +6°C. * Валеный окорок - 120 суток при температуре 0, +6°C.
Этапы производства
Мощность производства: 2000+ штук в месяц
Годовалая ярка породы Меринос, отечественного производителя из Алматинской области. Сырье сопровождается полным пакетом документов
Посол, созревание, ферментация сроком до 20 суток. Вялится в климатической камере при специальном температурном режиме, влажности и циркуляции воздуха от 6 месяцев
Мы понимаем, что наша продукция является особенным продуктом, ценным для истинных гурманов, и стремимся сделать его доступным в любой точке планеты.
Представлен в ресторанах, супермаркетах, винотеках.
Отзывы наших клиентов
Свяжитесь с нами
Мы ценим ваше внимание к нашей компании и будем рады предоставить любую интересующую информацию. Наша команда всегда на связи и готова принять ваши звонки, электронные письма или запросы в социальных сетях.
Адрес:
Казахстан, г. Алматы,
Кабанбай батыра, 119
Почта:
tartu.brand@gmail.comТелефон:
+7 7064217521Мы в соц. сетях:
